Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)

Fiche synthèse du code APE

APE 1071C
Nom complet Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprises concernées 35 828
Etablissements concernés 31 868
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Salariés concernés 165 100
CCN associées à ce code APE Voir les CCN associées
Source : Salariés : DARES - 2019, Entreprises et établissements : SIRENE - SEPTEMBER 2021

Liste des CCN associées au code APE

IDCC Convention collective Salariés rattachés à la branche
(en % et en nombre)
843 Boulangerie-pâtisserie artisanales
91.70 %
151 397
1747 Activités industrielles de boulangerie et de pâtisserie
6.50 %
10 732
Source : DARES - 2019