Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation (1072Z)

Fiche synthèse du code APE

APE 1072Z
Nom complet Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Entreprises concernées 4 390
Etablissements concernés 4 509
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Salariés concernés 14 500
CCN associées à ce code APE Voir les CCN associées
Source : Salariés : DARES - 2021, Entreprises et établissements : SIRENE - mise à jour mensuelle

Liste des CCN associées au code APE

IDCC Convention collective Salariés rattachés à la branche
(en % et en nombre)
3109 Industries alimentaires diverses
87.10 %
12 630
1747 Activités industrielles de boulangerie et de pâtisserie
5.40 %
783
1286 Confiserie, chocolaterie, biscuiterie
4.50 %
653
1267 Pâtisserie
2.10 %
305
Source : DARES - 2021

Sinistralité