Pâtisserie (1071D)

Fiche synthèse du code APE

APE 1071D
Nom complet Pâtisserie
Entreprises concernées 7 716
Etablissements concernés 8 265
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Salariés concernés 16 100
CCN associées à ce code APE Voir les CCN associées
Source : Salariés : DARES - 2020, Entreprises et établissements : SIRENE - mise à jour mensuelle

Liste des CCN associées au code APE

IDCC Convention collective Salariés rattachés à la branche
(en % et en nombre)
1267 Pâtisserie
83.80 %
13 492
843 Boulangerie-pâtisserie artisanales
8.60 %
1 385
1979 Hôtels, cafés, restaurants (HCR)
4.40 %
708
1747 Activités industrielles de boulangerie et de pâtisserie
1.50 %
242
Source : DARES - 2020