Boucherie (992)

La CCN de la poissonnerie est en cours de fusion avec la CCN de la boucherie. Cela donnera lieu à la création d'une nouvelle CCN unifiée au plus tard en septembre 2025. Cliquez sur ce lien pour accéder à la CCN de rattachement

Fiche synthèse de la convention collective

IDCC 992
Nom complet Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie, boucherie hippophagique, triperie, commerces de volailles et gibiers du 12 décembre 1978, actualisée
Salariés concernés 52 700
Entreprises concernées 10 980
Champ territorial Territoire métropolitain et départements d'outre-mer
Accord de santé OUI
Accord de prévoyance OUI
Lien du texte Vous pouvez retrouver le texte de cette convention collective sur Légifrance.
Codes APE rattachés à la CCN Voir les Codes APE

Actualités

Source : DARES - 2021

Liste des codes APE

Code APE Effectifs salariés Actions
4722Z - Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé 42 657 Extraction
4781Z - Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés 2 540 Extraction
1013B - Charcuterie 2 364 Extraction
1011Z - Transformation et conservation de la viande de boucherie 1 320 Extraction
5621Z - Services des traiteurs 886 Extraction
4632A - Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie 668 Extraction
4638A - Commerce de gros (commerce interentreprises) de poissons, crustacés et mollusques 229 Extraction
4632C - Commerce de gros (commerce interentreprises) de volailles et gibier 50 Extraction
4632B - Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits à base de viande 43 Extraction
4611Z - Intermédiaires du commerce en matières premières agricoles, animaux vivants, matières premières textiles et produits semi-finis 20 Extraction